Deux créations iconiques Ladurée réinventées pour l'été. Née d'un voyage au Japon et élaborée par le Chef Pâtissier Exécutif Julien Alvarez, la signature pamplemousse et menthe s'exprime dans l'ensemble de la collection Ladurée x Casablanca. Fraîche, lumineuse et résolument estivale. Disponible du 3 juin au 1er septembre 2026.
La collection Ladurée x Casablanca
Le macaron pamplemousse menthe Ladurée x Casablanca réunit deux coques délicatement parfumées au pamplemousse et une garniture de pâte de fruit pamplemousse et menthe. Une bouchée fraîche et acidulée, qui capture l'esprit de l'été dans la forme la plus iconique de la Maison. Légère, vive et parfaitement équilibrée entre la vivacité du pamplemousse et la fraîcheur de la menthe.
Allergènes : Amande, œuf.
Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.
L'Eugénie est l'une des créations les plus emblématiques de la Maison. Cet été, elle s'offre une version en édition limitée. L'Eugénie Ladurée x Casablanca associe une coque craquante au chocolat parfumé au pamplemousse, un cœur confit pamplemousse et menthe et un biscuit sablé, le tout enrobé de chocolat blanc. Quatre textures, une expérience fraîche et gourmande, pour un temps limité seulement.
Allergènes : amande, œuf, lait
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, poisson et arachides.
De retour du Japon, Charaf Tajer a soumis une idée à Julien Alvarez, Chef Pâtissier Exécutif de la Maison : et si l'on travaillait le pomelo et la menthe ensemble ? De cette conversation est née une signature gustative construite autour d'un équilibre précis entre l'amertume du pamplemousse, la fraîcheur de la menthe et juste ce qu'il faut de douceur.